セバスチャンの豆blog

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今日は四馬路の定休日♪


今夜は、１２名の仲間達と
『手巻き寿司パーティー♪』

を しました☆



大トロ、中トロ、赤身、イカ、いくら、えび、玉子、きゅうり、
平目、納豆、梅、ツナ、アボカド、

に、Ｙ介先生の おぼろ、タラコマヨ。(柚子風味)

山葵やさんが わさび漬け＆三杯酢漬け＆生ワサビ！

ドーナツにアイス、チーズタルト、サンドイッチ、うふ･･･と、
たくさんの人がスイーツをお土産に持ってきてくれました。

ベツバラベツバラΣ(+ロ+)


わさび漬けにアボカド！！
の組み合わせが、本日のベストマッチ賞でしたo(＊￣∇￣)ノ




手巻き寿司って、みんなでワイワイ♪
とっても楽しいですO(≧∇≦)o




来られなくて、わざわざ美味しい羊羹を届けてくれた、新婚さん！

どうもありがとう♪






今夜もまた、食べ過ぎ＆喋りすぎな
楽しい水曜の夜でした☆


  

最近、食べるものばかりの投稿なSumaroです☆


今日は四馬路ラーメン に続き、

『四馬路チャーハン♪』


も オススメです！



豚バラのチャーシューが


ゴロゴロと入った このチャーハン♪



マスターが中華鍋をふるって 作った、

愛情たっぷり(!?) チャーハンです！！



マスターは中華料理が 得意なので、

中華料理を 何品か作って、中華三昧な忘年会＆新年会を

頼まれたりもします。



そんな、わがまま宴会もOKでーす☆



四馬路って、中国の道の名前なので、

中華料理を作るのも食べるのも 大好きなマスターには

ピッタリな名前です！



ビバ☆四馬路チャーハン!!!






  

第４回☆四馬路ゴルフコンペも、

残すところ、２０日となりました。


たくさんの方の お問い合わせ、ありがとうございました！


予定していた以上の、たくさんの方の参加希望が集まりました。


みなさん、ありがとうございます！



楽しい四馬路ゴルフコンペになりますよう、

私たちもがんばります！！


今回ﾜﾀｼも、初コンペデビューですヾ(▽^ )ゞ



みなさんに迷惑かけないで楽しくプレイできるよう、


がんばるぞっ！






  

今日は先日行われた、父親ソフトボール大会

の 田方地区大会。


･･･惜しくも負けてしまいました(>_<)



昼１２時半からの慰労で、解散が ２３時!!!

解散後、長岡の街に消えた人も。。。



朝早くから試合にでていたのに、疲れも感じさせない元気な姿には、


いつも感心しちゃいますっっ(*≧∇≦)ノ〃

カッコイイおじ様達デス♪

朝早くから夜遅くまで、お疲れ様でしたぁ～☆

おウチに帰ってから、ブログチェック。


今月は 更新できない日もあり (_ _。)…反省。



最近お気に入りの スタバのコーヒー!!!!




コレ、お湯を注ぐだけのインスタントなのに、

インスタントぢゃないって感じで、
本物のスタバのコーヒーを飲んでるようです。



アイスコーヒーもありまして、ただ水を注いで氷いれるだけで、

おいしいコーヒーの出来上がり♪


超簡単で、本格的なコーヒーが家庭でもどこでも 味わえまーすヽ(^∇ﾟ*)ノ


まぁ、四馬路のサイフォンで煎れたコーヒー
には負けますが･･･(⌒O ⌒*)/~


おいしいデスよ。





  

今夜は 久しぶりに、
稲取で一人暮らししながら仕事をがんばっている かわいい
後輩が来てくれたり、

歌ウタうた♪

で楽しい 土曜のスマロ☆ナイトでした。



今日のﾜﾀｼは、昼間 みっちり仕事だったのですが、

なぜか超元気♪


四馬路でみなさんのパワーをたっぷりもらってるからだと思います！



みなさんが帰ってから、マスターを帰し、


『一人カラオケ♪』

しちゃいましたo(＊￣∇￣)ノ



デュエットを頼まれたりするのですが、

なんとも言えぬ 音痴･･･ε=(ｏｘ　ｘ)


スナックのママって、たいがいウマイよね･･･

ってよく言われるスナックのママです（笑）



なので、ひとりで居残り練習。。



最近の曲をがんばってみたり、

ミポリン、キョンキョンで 懐かしく楽しんでみたり、


大好きな｢ハナミズキ｣を、
熱唱してみたり。（笑）



あまりにもうまく歌えずで
昔、 弟の影響でよく聴いていた ジャパハリネットの曲を

テンションアゲアゲで、やけくそに歌いまくり、


スッゴく スッキリとした気分♪♪



営業中より元気になって、燃焼しすぎちゃいました(*-ω-)ノ


うまく歌えなくとも、ストレス発散にもなるし、
サイコーですヾ(▽^ )ゞ



昼間も予約いただければ、昼カラできる四馬路です。

歌いましょ♪♪♪♪






  

今日は金曜なので、お豆腐の日♪


四馬路にも豆腐料理！


ご用意しております(*＾▽ﾟ)ノ



今日は、生のおから

を


炒め煮してみました♪


おからとは･･･
絞りかすの意味で、

｢から(殻)｣ に ｢御｣ をつけた、丁寧語だそうです。


からが空に通じるとして、
縁起を担いで、白いことから
『卯の花』というのだとか。
↑これは関東で呼ばれる名称で、
関西では『雪花菜』
と いうんですって!


おからには、脳の記憶力を高める、
リチシン が多く含まれるそうです。
たくさん食べねば！ε(´∀｀*)


今日はシンプルに、
干し椎茸＆人参＆ねぎ

で作ってみました。


お豆腐を購入してくださった方には、
おからを無料サービスしています♪


おからコロッケ、おからハンバーグ、おからパン･･･
などなど、

ヘルシー料理を作ってみてはいかがですか？



私も今日は、たくさん卯の花を食べたので、
お肌にも身体にも頭にも、いいような気がしま〜すヾ(〃^∇^)ﾉ



  

暑さ寒さも彼岸まで・・・


とは言いますが、まさにお彼岸の今日に ズバリ!!

のお言葉です。
考えた人すごぉいっっ(*≧∇≦)♪



今日は四馬路もひんやりしています。


女性の方に、


膝かけをご用意しております♪

温かい素材なので、ゆっくりとくつろげます。


いつでもお気軽に 貸してぇ～♪とお声かけてくださいっ。

もちろん、男性様でもＯＫですよ～(*^-ﾟ)/



冷え症の私の、最近の愛用ドリンクは、


生姜湯です！
ちょっと辛みがありますが、甘めになってて

超温まります(・∀・)人(・∀・)



温かい、紅茶や中国茶、コーヒー、


お湯割りに熱燗などなど、



温かいものもご用意していますので、

寒い夜にもお立ち寄りくださぁい(９*゜▽゜)９”




  

『つくね！』



(昔、私のおウチの隣りにあった、アンゼンフーズさんの 肉団子に似た、)

とってもジューシーな国産の鶏つくねです♪


このつくねちゃんファンなお客さまが多く、

いつも来る度に 注文してくださる方がたくさんいますヾ(▽^ )ゞ



ゆず胡椒をつけて食べるのが オススメ♪



今夜は 地元の消防団と、そのＯＢさん達で、

賑やかな火曜スマロでした～～ノﾟ∀ﾟ)ノ


秋季演習が11月にあるので、今日から練習開始ィ～♪


四馬路の地区の１０分団!!!


練習も大変ですが、みなさんがんばってぇぇ(~∀~*ノノ+゜。ヘヘ(∇￣*


いつも街を守ってくれて、ご苦労様です！




  

今夜もご来店、ありがとうございました(ヾ(ヾ(*´▽｀)ツ


今日は、日中、親戚が集まり、
昼間から飲み！食べ！笑い！の 日曜日でした♪



そんなんで、夕飯は食べれず、ガースカと夕寝してからの

Ｓｕｍａｒｏ出勤だったため、


お客さんが帰った今！


かなりの腹へりです!!!!!(/TДT)/ｱｩ～




ということで、ただ今




いただいちゃいます！


こなな時間に食べて、身体によくないのも 承知のすけ！




でも、やめられない・とまらな～い!!!ヽ(￣◇￣；)／



わかっていても、この時間に食べるのって、


うまさが倍増する気がして
ついつい、

食べちゃいマス～



そんな自分が恐ろしいΣ(゜[]゜」)」今日この頃でした。




また明日も、

楽しい1日でありますようにぃ～♪♪♪





  

今日は金曜日ぃ♪

小山豆腐店営業日。


四馬路でも、週末限定のお豆腐メニュー!!!



なんですが、本日、おかげさまで小山豆腐が大好評で、
四馬路のためのお豆腐も完売したため、



『揚げたて厚揚げ』 600円


２人前分のみの、お豆腐メニューとなります。


楽しみにしていた方、ごめんなさいっっヘ(☆Э☆ヘ)

お豆腐以外にも、おいしいおつまみご用意しておりますので、

是非ぜひお越しくださいヾ( ＞▽)ゞ



夏も終わり、ようやく涼しくなり、
いつもなら冷奴の季節も終わりかな？

なんて 思っていたのですが、今日は 配達先でも 店でも たくさんの人に来ていただいて、

手に届かない方も出てしまいました(￣▽￣；)


小さい店なので、作れる数も限られますが、

来週もおいしいお豆腐を作って、お待ちしています!!



  

『白い梅酒』



梅酒と乳酸菌の新しい出会いがありました。

とっても新しい梅酒です。

飲んだ瞬間、

カルピスです!!!


子供でも、間違えて 飲んでしまいそうな、

高品質なカルピス なんだけど、後にジワ～と梅酒の味が 顔を出します。


「美田」という、おいしい銘柄のお酒の蔵元さんの作品で、

日本酒ベースであります。
アルコール８％。

お味が、結構濃いめ(あま～い)なので、

ロックで氷を溶かしながら飲むか、
ソーダで割って カルピスソーダな感じで飲んでも

よいかと思いマス。

ただ今、Ｓｕｍａｒｏで人気ですッ♪



  

今夜は 宴会のご予約が入っていました♪


今日のご要望は、お一人様４５００円で

おつまみ＆飲み放題、カラオケ放題♪



今日のおつまみは コチラ･･･

(バタバタしてて写真なしﾃﾞｽ泣)

麻婆豆腐、ビーフン、ピザ、じゃがマヨ明太焼き、牛肉のたたき、お好み焼き、鶏から揚げ、チーズ揚げ、ポテトフライ、そばサラダ、お新香･･･。


と、盛り沢山です!!




人数と予算に応じて、宴会ご予約、 承ります♪



ご希望により、営業時間外(昼間とか夕方からとか) でも ＯＫです。




これから、忘年会シーズンがやってきまっす。



忘年会、新年会、飲み会････


楽しいコトは、
なんでも、Ｓｕｍａｒｏへどぅぞぉ～★*♪｡☆*(^∇ﾟ*)ノ







  

今日は ステキな人に出会いました。


とっても明るく、天真爛漫なお姉様で、

こんな考えをもって生きてる人がいるんだぁ～


と、とっても 自分にとって刺激を受けました。


初対面なのに、話しやすく、聞いていても すっごく前向きに なっちゃう！!O(≧∇≦)o



すごくパワーをもらった気がします。



お姉様のように、Ｓｕｍａｒｏで
みなさんに 元気を与えられる人になりたい！

それも自然に!!


って、強く思いました。


『一期一会。』

ワタシの大好きな言葉です。


人との出会い。

大事にしたいものです。




それはそうと、
今夜は、お客様のキューピットなんですっ!!!


カノジョいない男子と、彼氏いない女子が、スマロで初会い♪


イイ縁が生まれるといいなぁ～♪



  

コチラは、金・土・日限定メニューであります、


『豆腐ステーキ!!』


です！



ガーリック、じゃこたっぷりの、

バター醤油風味です。



ガーリックの香ばしい香りと、パリパリの食感。


バター醤油が豆腐に絡み、

少しコッテリ、力が湧きそうな お豆腐です♪




金・土・日は 小山豆腐を 是非ご堪能くださいまし！


  

今日は金曜日で豆腐の日♪

あっという間の１週間デス。


今日も 匠庵のスーの台所より、

小山豆腐料理が届きましたぁ～♪♪

わざわざ、ありがとうございます！

コチラ、おからのグラタンだそうで、
ジャガ芋のグラタンを食べているようです。

おからを感じさせない、ボリューミィでヘルシーなグラタンでした♪


続いては、おからパン！
超フワフワです。 おからのパサパサ感はなくて食べやすい！！

カボチャの甘さがほんのりとして、パクパク食べちゃうおからパンでした。


実はわたし、豆腐店の嫁なくせに、 おから料理って卯の花しか作ったコトがなくて、

いつも感激！感動です！！
お勉強になりますっ！


そして、そして、

デザートまで♪


豆腐クリームだそうです。
豆の味がしっかりとして、口当たりがなめらかで、

豆腐！いや、スイーツです♪



女子は 喜ぶ、おいしいスイーツ。

私も作って、店で出すぞぉ～!!!


匠庵さんに習って、もっとお料理(特に豆腐料理)を勉強し、


Ｓｕｍａｒｏで新メニューをお出しできるように がんばります!!!


お楽しみにぃ～♪


匠庵さま、いつもいつもありがとうございます！




  

今日はだいぶ 秋らしく、涼しい日になりました。


このままがいいけれど、土曜日が暑くなる！と

森田さんが言っていましたヽ(ﾟДﾟ；)ﾉｷｬｰ



今日みたいな日には、


Ｓｕｍａｒｏでストレートコーヒーを飲みながら、
ゆっくりしては いかがですか？

２７年前の四馬路がオープン時には、



昼間は 喫茶もやっていたそうです。



今は夜だけ営業!!!

サイフォンで煎れる、ストレートコーヒー。

コーヒーの心地よい イイ香りが、
店中に 漂います。

むふぅ～(o￣▽￣o)/♪



今日のオススメは、グァテマラコーヒーです！

ほのかな甘い香りと、マイルドな苦味。



実にデリシャス！ヽ(＊￣∇￣)ノ☆☆





アイスコーヒーも、煎れたて、作り立てを♪

サイフォンで煎れると、余計にオイシイ気がします。

秋の夜長に、カウンターでコーヒーはいかがですか？



  

玄関から蝉が遊びにきました。

触ると ブンブン、バタバタ。

面白い。

走り回ってお疲れにゃんこ。

でもでも、楽しかったニャン。


明日からも、
元気に

がんばるニャン♪
  

９月５日、日曜日。

伊豆市の 父親ソフトボール大会がありました。


３５歳以上の男子の、地区対抗戦です。


マスターも、青羽根チームの選手として 出場しました♪


私は仕事で、応援には行けずでしたが、

青羽根チームは、


リーグ優勝!!!!!!



したそうです！
おめでとうございます(ヾ(ヾ(*´▽｀)ツ


次回は９月２３日に 郡大会があります！

一昨年には、郡大会を勝ち上がり、県大会に出場しましたっ！


今年も 県大会に連れてけぇぇ～o(＊￣∇￣)ノ


是非とも、試合の終わった後に、
おいしい楽しいお酒を いただいてほしいです♪


ガンバレ Ａｏｈａｎｅ!!!

  

宝山にピッタリなおつまみをご紹介します。



『熱川高原ポーク 豚みそロース焼き』です。

熱川高原ポークという、豚肉のみそ漬けです。

全国でも３店舗しか 取り扱いのない 熱ポー。

養豚場の後継者がいないそうで、
あと数年で 食べられなくなるかも!!なんです！

稀少なんです!!!


とっても柔らかくって肉に甘みがあります。

包丁を入れた時は、面白いほど、サクサクときれちゃいます。
噛んだ時もサクサクと食べれます。

仕入れ先のお肉やさんの みその味付けが、 このおいしい熱ポーを引き出してくれますヾ(＞▽＜)ゞ

ジューシィなのにサッパリとしていて、

とても美味であります。


わたしも頻繁に いただいています(*≧∇≦)ノ〃


是非 食してみてくださいっ☆ オススメです♪


  

久しぶりのｂｌｏｇになってしまいました(´□｀；)
みなさん、まだまだ暑い日が続きますが、 お元気にお過ごしですかぁ～？


今日の風は 秋の風な感じがしますが、この暑さ、尋常ぢゃないですねヽ(ﾟДﾟ；)ﾉ


もう９月も７日になってしまいましたが、
遅ばせながら、９月のオススメをご紹介しまぁーす♪

『薩摩 宝山』


芋焼酎です。
吉兆宝山や富乃宝山の弟分･･･!!
的な感じです。


芋焼酎ならではの芳香、豊かな味わいと舌の上に広がる申し分のない甘み、とろりとした円やかな飲み口。

後味も柔らかくスッキリとした美味しさは 心地よい余韻を残します。


薩摩の太陽と、水に育まれた田んぼや芋畑で作った 焼酎なんだなぁ～♪

って感じさせてくれます。